从小到大都超级喜欢吃鱼,特别是没小刺的鲈鱼。心心念念的鲈鱼,总算今天亲手做出来了。 结合了这个心食谱的教程(http://www.xinshipu.com/zuofa/212096),自己稍微做了点点更改。很推荐心食谱的这个网站,因为“心”确实是做饭很重要的一部分,就像食神里面的经典桥段,周星驰在食神大赛上刻画出来的那个“心”表达了一切。 材料: 鲈鱼500-600g,蒸鱼豉油,盐,料酒,葱,姜,植物油 步骤: 1、鲈鱼破腹,去腮,去内脏洗净,在鱼背两边划花刀。 2、淋上料酒,鱼背和肚子里抹上少量的盐。 3、盘底放入葱姜和红椒,再放鱼,鱼身和鱼肚也塞入葱姜丝。 4、鲈鱼放入蒸锅中,沸水大火蒸7-8分钟。 5、取出蒸好的鱼,去掉盘子的葱姜。 6、鱼身上铺葱姜丝、红椒丝,均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油, 7、最后淋上烧好的热油即可。 然后就一切okay呐! 本文短链接:http://wp.me/p4j7Lq-1N
Author: Charles
CS-2 1年实习+2年全职 谈谈在美国找工作以及工作的体验
从2009年8月入大学,到2013年12月份大学毕业(辅修了数学专业,所以推迟了半年毕业), 当初又因为OPT的申请太慢,导致一直拖延到2014年的2月份才开始正式工作,更确切的说是2月27号开始第一天到公司报道。 一晃眼,两年这么快就过去了。之前觉得大学的时光过得太快, 其实,工作起来时间流逝得更快,因为现在不再是一天天过的,而是一周一周的过,每一个周五的到来,就意味着这个星期又过去了。 <一> 大一大二的挣扎 好了,唠叨了这么久,进入正题了。先提前打声招呼,这不是一篇怎么教你找工作的文章。不过,你会发现文章最后会有点相关的福利(当然,我是不推荐你直接跳到文章的最后。)简单介绍下自己, 我高中毕业就直接来美国读本科,本科在一所普通的美国综合性公立大学读书,,简称UT(The University of Toledo),学的是计算机工程专业,之所以看上这个学校,是因为UT的工程院还算不错。之所以不错,最主要的一个原因是, 它是全美为数不多几个强制要求学生在本科毕业前完成相当于一个学年的实习期才能毕业的。 我当初入学知道这个后,就像其他所有入了UT工程院的国际生一样,有点不知所措,有点茫然。 当然,既然已经深入虎穴,那为了大学本科能顺利毕业,硬着头皮也得上了。学校工程院每一学期都有一个专为工程院学生准备的招聘会, 我从大一的第一个学期开始,从来都没有错过任何一届招聘会。没办法,人都是”逼“出来的,不入虎穴,焉得虎子。 半溜的英语也硬着头皮去和外国人聊,去面试,后来想想,估计就是因为有了之前那么多失败的面试经验,才能换到后来的的幸运。 如同大多数国际生,在找工作方面和美国人相比是没有太多优势的,在同样的条件下,拥有天然英语优势的美国人肯定是更受欢迎, 更别提国际生所需要公司提供的Sponsoship【身份赞助】这道坎了(往后看,其实这个对于实习来说是”然并卵“, 只要有CPT和OPT在手就好!)。 于是,就这么当了两年的炮灰,大一大二的招聘会一无所获,看着身边的美国同学都是各种实习(甚至都第二轮实习),心里也是干着急。 <二> 大三的幸运 当然,大一大二我也不是就只去了招聘会碰运气,在这段期间,自己也是一直在默默的发功努力,打造属于自己的Network(交际网), 方法就是两个,第一,加入了学校的一个兄弟会全兄弟会里面就只有我一个国际生,其他全美国人,入会的要求之一就是要面试兄弟会里面至少20个兄弟。(更具体的东西,在这个文章里我就不做过多介绍了,总之,我加入的兄弟会,应该和大家心里所想的那种有挺大的差别。) 第二, 我和我们工程院负责帮忙找工作的那个Director(主管) Karen保持了非常好的关系, 当然,她也因为看到我的努力,为我提供了很多帮助(甚至到现在也是,互相帮助,打造共赢的一个关系,具体的我在此也不累述了,总之就是她为我找室友,同时,也可以说是我为她的实习生提供了廉价的临时公寓,)。 我的第一份实习就是这么不期而遇的从Karen那拿到的, 我记得那是秋季开学之后10月初的样子,Karen发邮件告诉我,现在有一个叫Ridge Tool的公司(www.ridgid.com) 正在招下个学期的实习生,如果我有兴趣的话可以让她把我的简历转发过去,于是我立马通知了她将我的简历转达。在不久后,我就接到了公司的面试通知,因为公司在2个小时车程以外的克里夫兰区域(也就是我现在居住的地方), 于是公司安排了我进行Skype的视频面试。 虽然是视频面试,但在面试那天我还是西装革履的打扮的非常正式。这样至少从摄像头里能看出来,我对这次机会非常重视。 果不其然,打开视频的那一刻,对面的两个面试官(Jake后来成为了我直接经理, Mike我曾经的队长,现在的经理)就夸奖了我的着装。 在一些简单的问题以及1个简单的编程题目之后, 结束了面试的过程,聊天的过程很轻松愉快,大家都有说有笑的,总共持续了40多分钟的样子。 我自己感觉很不错, 当然,最后的结果就是,他们要了我。 我也成功的收获第一次实习的机会。 本来原定从2012年一月到五月的,5个月实习期,延长到了两个学期, 一直到八月中旬才结束。 <三> 大四从纠结到尘埃落定 2013年是本科的最后一年,大四的那个暑假,也就是五月到八月也是自己最后的一次实习,至此,我的大学实习时间也达到了学校毕业的要求。 对有些人来说毕业就是失业,另外一个选择便是继续深造读研。可惜,这两条路都并不属于我,大四的最后一个时期,公司谈到了毕业之后的雇佣问题,基本上确定了会招我过去,但是,并不打算是全职员工,而是作为合同工,也就是没福利,没有其他的待遇。当然,据我所知,公司整个IT部门大人都是这么过来的,短的可能是合同工了一年多,长的可能是合同工了很多年(整个IT部门都是美国人)。 合同工也就是那种随时说让你走,你就可以打包走人。 当初留给自己的选择也并不多,因为也如我前面所说,留学在这边找工作,其实也一直都是一个比较大的挑战,不仅是实习,全职工作更是。因为,作为国际生,需要走的程序更多,很多小的公司,其实对这一套并不是很熟悉。 但是,在这个过程中,我还是需要再度声明,如果找工作是你现在的首要目标,就先把其他的障碍物都抛开,争取个offer先开始工作,积累经验比其他的更重要,哪怕是这个公司不支持sponsorship,那也先开始做着。然后边做,边物色能提供H1B的公司。 于我而言,最意外的莫过于在毕业典礼前,接到了公司经理Jake的电话说,公司愿意直接把我从合同工转为正式职员,这意味着,我可以享受和美国一摸一样的待遇,并且收获他们的福利。以及最重要的,H1B的申请。…
CS-1 怎么做湖南传统小吃黄金糖油粑粑?
出国6年半的时间了,除开自己的家人朋友,最想念的就是家乡的美食(湖南长沙),太多美食太想念,吃不到怎么办,只能DIY了,对于留学党/海外党的同胞来说,一切都靠自己! 现在分享下自己成功做出来的长沙地道小吃,糖油粑粑的教程,希望大家也都能做出来同样美味好看的小点心。 两个人左右的食材所需: 1,糯米粉半斤 2,红糖块(粉)50g 3,植物油100ml 步骤: 和糯米到适中的程度(糯米+水,不要太硬,也不要太软),缓慢的加糯米和水,以免太多水或者太干。 将和好的面,捏成糯米小团放在盘子里待用(在盘子里先撒上一层薄薄的糯米粉); 锅里倒入植物油,开中火把油烧热; 把之前准备好的糯米团压扁,然后正反两面都粘上干糯米粉之后放入锅中炸(建议一次不要放太多进去,取决于锅的大小); 第一面炸了30-45秒之后,翻炸另一面。 反复炸多次到两面都呈金黄色,里面的气体慢慢散尽后,盛出来放在漏勺里过滤掉多余的油; 重复5,6步到所有的糯米团都炸成饼; 开始熬糖浆,把锅里多余的油倒出来,只需要一小部分油, 把准备好的红糖放入锅中小火化到一半; 接着倒入75ml左右的水到锅里(注意小心油溅出来),开始大火煮化所有的红糖到锅里没有块状的糖。 把第7步前炸好的糯米饼全都倒入锅中开始大火煎煮,注意此时要不断的将糯米饼来回翻面; 待锅里的水蒸发差不多,能闻到红糖略微烧焦的味道,就可以关火出锅了; 此时的黄金糖油粑粑就应该是真好有一层糖浆包裹在糯米饼外,达到外酥里嫩的状态。
How to shot the moon with your DSLR Camera ?
The Camera I used here is the Canon T5i, it is a great camera, with 75-300 telephoto lenses. Canon T5i (佳能T5i) 75-300mm USM lenses (75-300长焦镜头) Tripod(Optional) 三脚架(可选) steps (步骤) 1, UserDefine 1(用户定义1) 2, Go to DISP/Detail Setting(高级设置) 3, Sharpeness to 7(higest) (锐度调到最高) 4, Manual(手动模式) 5, IS off(防抖关掉) 6, F11 (光圈调大到F11) 7, Remote Control(Optional) or…
{MySql – resetting deleted root user and password}[Re-post]
Yesterday I was play around with MySQL on my Raspberry Pi 2 Server, I accidentally deleted the root user. did some research online, came up with the following blow post. so shared it to here, all the credit goes to the original author. http://edusagar.com/articles/view/56/MySQL-Restoring-accidently-deleted-root-user-password Resetting the password for MySql root user: You need to…
2012 Mac mini Dual-Drive Upgrade
You can check out the Chinese Verison of this blog by go here: {Mac mini 2012 i7 升级256G SSD 双硬盘 Fusion Driver} Recently, I just got a Mac mini 2012 refurbished i7 Quad Core version. (when I say recently, I mean couple months ago.) The only performance bottle neck is the HardDrive just been too slow….